Restaurant-Etikette: Richtig bezahlen in Deutschland

Das Konzept der deutschen Gastronomie war für Mateusz anfangs gewöhnungsbedürftig. Der Service war effizient, aber oft distanziert. Niemand kam alle fünf Minuten an den Tisch und fragte mit einem aufgesetzten Lächeln, ob alles in Ordnung sei. Nach einem Abendessen mit Freunden saßen sie noch bei halbleeren Gläsern. Mateusz wollte nach Hause, aber der Kellner ignorierte ihren Tisch beharrlich. "Wie bekommen wir ihn an den Tisch?", fragte Mateusz genervt. "Wir warten schon seit zwanzig Minuten." "Wir haben ihm ja auch nicht gezeigt, dass wir gehen wollen", antwortete sein deutscher Freund Lukas. "In Deutschland ist es ein Zeichen von Gastfreundschaft, den Gast nach dem Essen nicht sofort mit der Rechnung zur Tür hinauszudrängen. Du darfst so lange sitzen, wie du willst." Lukas demonstrierte die Kunst der Rechnungsanforderung. Er wartete, bis der Kellner in ihre Richtung schaute, hielt den Blickkontakt fest und machte eine winzige Bewegung mit der Hand, die aussah, als würde er etwas in der Luft unterschreiben. Es wirkte wie Magie. Der Kellner kam sofort herbei. "Zahlen wir getrennt oder zusammen?", fragte er routiniert und zog ein massives Lederportemonnaie aus seiner Schürze. "Zusammen", sagte Mateusz. "Es macht 42 Euro. Machen Sie 45", fügte er hinzu, um das Trinkgeld direkt beim Bezahlen aufzurunden, wie er es kürzlich gelernt hatte. Der Kellner bedankte sich höflich, und Mateusz hatte wieder ein kleines Stück deutschen Alltag gemeistert.